Una estrella Michelin ha caido en el jardín del restaurante de Angel León, APONIENTE es el nombre del nuevo templo culinario en el Puerto de Santa María (Cádiz).
"Quizás nunca pensé que, algún día, podría hacer la cocina que siempre
soñé, un tributo al mar desde la más pura realidad biológica marina a
merced de todo, entregar mi verdadero yo", con estas palabras nos recibe y propone toda una gastrosofía capitaneada por Ángel León y mimada por un extraordinario anfitrión, el director de sala Juan Ruíz Henestrosa.
Un sitio imprescindible en la Bahía de Cádiz que dará momentos de gloria gastronómica.
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